ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ, ΕΙΔΙΚΑ ΦΕΤΟΣ, ΤΟΣΟ ΑΘΛΙΑ Η ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ;

 

 

 ..με αναμονές μισης ωρας για παραγγελία...

..λάθη στα προσφερόμενα φαγητα...αλλα αντ άλλων...

...μια ώρα για νάρθει ο λογαριασμος...

...κλπ κλπ; 

Είναι απλό:

Με 20 % αύξηση στον τουρισμό...

..άρα και στην εστίαση-κάπου πρέπει να φάνε όλοι αυτοί...

...οι Εταιρείες εστίασης δεν βρίσκουν προσωπικό...

..κι άμα βρουν, είναι άσχετο και ανεκπαίδευτο-και κυρίως βλοσυρό, χωρίς χαμόγελο...

" Και τι θέλετε;" μας είπε γνωστός Εστιάτορας από νησί της μόδας...

" ναχουμε ένα σερβιτόρο σε κάθε τραπέζι;" 

Χωρις να το ξέρει, έδωσε την «Alternative»  Λύση...

Μάλιστα κύριε...

Αν όχι σε κάθε τραπέζι, ανά τρία τουλάχιστον , ένα σερβιτόρο από πάνω...

( ναι- για 20 τραπέζια, έξη σερβιτόροι-πολλοί είναι;) 

..και με ενδιάμεσα ντουλαπάκια για αλατοπίπερα, χαρτοπετσέτες, μαχαιροπήρουνα...

..για να μην κάνει μια ώρα να σου τα φέρει ο σερβιτόρος, αν τα εχει ξεχάσει...

Φτιάξανε εστιατόρια με σάλες σαν το ΟΑΚΚΑ...εδοσαν ενα σωρό λεφτα σε ντουβαρια, έπιπλα, φωτιστικά...

..και δεν έχουν άτομα να τις εξυπηρετήσουν...

Αν πληρώνουν μάλιστα και ένα σωστό μισθό...

..κι αν ακόμη περισσότερο, κλείσουν καλούς σερβιτόρους με τη σαιζόν-όπως κάνουν οι Ναυτιλιακές που κρατάνε  καπετάνιους, ακόμη και ξέμπαρκους...

..με ένα μέρος μισθού, για να τους έχουν ανά πάσα στιγμή διαθέσιμους...

..κι όχι να δουλεύουν σε δυο δουλειές...

..να δείτε πως θα βελτιωνόταν η εξυπηρέτηση στην Εστίαση!!!